Η σούππα του φτωχού

Καιρός για σούπα!!!
Η επόμενη που θα κάμω θα είναι γιουβαρλάκια, που τις αγαπημένες μου. 
Έμεινε μου τζαι λίη κολοκύθα τζαι θα επιχειρήσω να κάμω κολοκοτές!

Η σούππα του φτωχού  (Για 3-4 μερίδες)

• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1-2 κρεμμύδια ξερά 
• Ένα μπρόκολο
• 150γρ. κολοκύθα πορτοκαλιά (ή καρότα, απλά για να γλυκάνει)
• 2 κουταλάκια αλεύρι
• Ζωμό κότας (ή λαχανικών)
• 1/2 ποτήρι γάλα (εγώ έβαλα 1,5%, μπορείτε να βάλετε είτε cream cheese, είτε γιαούρτι, είτε fresh cream, ιτς απ ττου γιου)
• Ο,τι μπαχαρικά θέλετε, εγώ έβαλα λίο curry paste τζαi chili flakes τζαι βεβαίως-βεβαίως φρεσκοτριμμένο πιπέρι 

Σε μεσαίας ένταση φωτιά, σωτάρουμε το κρεμμύδι, μέχρι να γίνει διάφανο. Μετά προσθέτουμε το μπρόκολο τζαι την κολοκύθα τα οποία επλύναμε τζαι εκόψαμε . Συνεχίζουμε με το αλεύρι στο τηγάνι, ώσπου να αλλάξει χρώμα, να ξανθίνει. Μετά βάλλουμε το ζωμό λαχανικών (περίπου 1-1,5) λίτρα τζαι ανεβάζουμε την ένταση της φωτιάς. Όταν μαλακώσει το μπρόκολο, προσθέτουμε το γάλα. 

Κατεβάζουμε που την φωτιά τζαι με το immersion blender μας κάμνουμε τα ένα ομοιογενές μίγμα. Εδώ δοκιμάζεις τζαι παίζεις με τα μπαχαρικά σου αναλόγως γεύσης. 

Πάντως εσήκωννε το γιαούρτι για να γίνει λίο ξινό!

Μιαμ-μιαμ πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες!! Ότι πρέπει για αποτοξίνωση :)


***Τα δικαιώματα του ονόματος της σούππας ανήκουν στην Moonlight:)